Агнешки дреболии на тиган
Необходими продукти:
бял дроб,сърце, черен дроб от агне
40 г краве масло
2 връзки пресен лук
3 с.л. олио
сол
черен пипер
половин лимон
Начин на приготвяне:
* Нарежете черния дроб на тънки филийки, а останалите дреболии на ситни парчета.
* Сгорещете в тиган маслото и прибавете дреболиите (без черния дроб).
* Пет мин.преди да снемите тигана от огъня, прибавете и филийките черен дроб.
* Поръсете всичко с черен пипер и сол.
* В отделен тиган на силен огън изпържете в олио нарязаните парчета лук.
* Поръсете с черен пипер и сол.
* Запърженият лук прибавете към дреболиите.
* Оставете на слаб огън 1 минута и прибавете сока от лимон.
Автор: Йорданка
|
