Агнешко с патладжаниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг агнешко месо
3 глави лук
1 кг патладжани
4-5 домата
1 с.л. брашно
1/2 ч.ч. олио
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Запържете до зачервяване нарязаното на малки парченца месо в мазнината.
* След това го извадете и на същото място задушете наситнения лук до омекване.
* Прибавете 1/2 от нарязаните на дребно домати, брашното, червен пипер и сол на вкус.
* След като сместа се позапържи, я залейте с топла вода, върнете агнешкото и оставете да ври на тих огън.
* Когато месото е полуготово, пуснете обелените и нарязани на кубчета патладжани.
* Малко преди да стане готово ястието, прибавете останалите нарязани на дребно домати и го доварете до готовност. По желание може да го запечете във фурната.
* Поденсете го наръсено с накълцан магданоз.
|
