Агнешко с тиквичкиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
700-800 г агнешко месо
1-2 глави лук
700 г тиквички
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. брашно
2 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.ч. кисело мляко
копър
сол
* Запържете нарязаното на парченца месо в 2/3 от мазнината, след което го извадете.
* В същата мазнина задушете нарязания на ситно лук и брашното.
* След това добавете доматеното пюре и червения пипер.
* Пуснете и месото, залейте ястието с топла вода и го оставете да ври на тих огън.
* Когато месото започне да омеква, добавете тиквичките, нарязани на кубчета, предварително задушени в останалата мазнина.
* Оставете ястието да се вари още 20–30 минути.
* Поднесете го с кисело мляко и ситно нарязан копър.
|
