Агнешко със зеленчуциАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг агнешко месо
2 малки тиквички
3 глави лук
2 стръка пресен лук
6-7 скилидки чесън
4-5 домата
зелена чушка
червена чушка
3 моркова
целина
1 връзка магданоз
1 с.л. червен пипер
2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
* Месото се нарязва на големи хапки и се запържва в мазнината заедно с едро нарязания лук.
* Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички и морковите на кръгчета задушават се 5 мин. Добавя се лъжичка червен пипер.
* Прибавят се едро нарязаните обелени домати и чушките заедно с пресния лук, счуканите скилидки чесън и част от целината.
* Така се задушава за около час на слаб котлон, докато омекне месото.
* Може да го приготвите и във фурна в голям гювеч.
* При сервиране се поръсва с магданоз или листа от целина.
|
