Патладжани с кисело мляко и джодженАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Списък на необходимите продукти:
2 патладжана (500 г)
1 кофичка кисело мляко
10 листа джоджен
1 скилидка чесън
зелената част на 1 стрък пресен лук
2-3 с. л. зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Патладжаните се поставят в тава и се изпичат в силно сгорещена фурна. Щом се извадят, се похлупват, за да се задушат. Обелват се и се нарязват на малки парченца.
2. Нарязаните патладжани се поставят в купа, смесват се с киселото мляко и наситнения джоджен, налива се зехтинът, посолява се. Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън. Разбърква се добре.
Съвет: Предястието може да се поднесе в "купички" от издълбан домат.
Автор: Йорданка
|
