Крем-супа със забулени яйцаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
3-4 яйца
5 с.л. кисело мляко
3-4 скилидки чесън
2-3 с.л. масло
2 с.л. брашно
1-2 ч.л. оцет
черен пипер
Начин на приготвяне:
* Сложете около 1/2 л леко посолена и подкиселена вода на огъня да заври. След това счупете яйцата едно по едно от ниско.
* След като белтъкът забули жълтъка, ги извадете внимателно с решетъчна лъжица и ги сложете в подходящи чинии.
* Отделно сложете 4 ч.ч. вода или бульон на котлона и го оставете да кипне. Смесете маслото с брашното, предварително размито с малко вода, разбъркайте добре и сипете сместа във водата (бульона).
* Подправете с черния пипер и посолете на вкус. По желание може да прибавите и малко горчица. Оставете супата да заври отново и отстранете от огъня.
* Сипете киселото мляко, смесено с чесъна, върху яйцата и ги залейте със супата.
|
