БабекАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг свинско месо (по-крехко)
свински мехури
1-2 с.л. сол
1-2 с.л. червен пипер
1 с.л. копър (счукан)
Начин на приготвяне:
* Нарежете на ситно или смелете в машинка за месо свинското.
* Овкусете го с подправките и напълнете с него мехурите, така че да не остане въздух.
* Завържете ги здраво и ги оставете да престоят няколко дни над огнище, за да се опушат добре.
* Съхранявайте ги окачени на сухо и проветриво място.
* Готовият бабек може да се консумира след 3-4 месеца.
|
