Бабек по плевенскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг свинско месо
1 кг телешко месо
1 бр. свинско шкембе
1 ч.л. черен пипер
1 с.л. сол
чубрица
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
* Запържете леко нарязаното на ситно месо.
* След това го овкусете с подправките и солта и напълнете с получената смес свинското шкембе.
* Поставете го в подходящ съд, залейте го с вода и го сварете, докато стане готово.
* След като го извадите, го притиснете с тежест и го оставете така за 1-2 дни.
* Съхранявайте бабека на хладно и проветриво място.
|
