Баница от две кори със сиренеАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
6-7 яйца
1/4 кг сирене
4 ч.ч. брашно
1 к.ч. прясно мляко
1 ч.ч. кисело мляко
масло
олио
оцет
Начин на приготвяне:
* От брашното, 2 с.л. олио, 1 с.л. оцет, 1 яйце и малко хладка вода замесете меко тесто.
* Омесете го добре и го разделете на две части. Оформете ги като хлебчета, намажете ги с мазнина, покрийте ги с хартия или фолио и ги оставете така около 15 минути.
* Натрошете сиренето и го смесете с 3-4 яйца, киселото и прясното мляко.
* Разделете тестото на 12-13 топчета, от които разточете не много дебели питки.
* Намажете ги с малсо и ги наредете една върху друга.
* Разточете ги на две кори (с големината на тавата), сложете едната в намазнената тава и я поръсете равномерно с плънката, след което я покрийте с другата кора.
* Увийте краищата на корите и набодете баницата с вилица на няколко места. Поръсете я обилно с масло и я залейте с 2 разбити яйца.
* Опечете я в умерена фурна. След като я извадите, я поръсете с прясно мляко по желание и я увийте с кърпа.
|
