Баница с коприва-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг готово тесто
100 г коприва
2 червени чушки
2 глави лук
чубрица
магданоз
червен пипер
сол
олио
2 яйца
1 газирана вода
Начин на приготвяне:
* Почистете копривата и я нарежете на дребно.
* Сварете я до омекване и я отцедете.
* В малко олио изпържете ситно нарязаните чушки и лук.
* Свалете от котлона и смесете с копривата, червен пипер, сол и магданоз.
* Разбъркайте всичко много добре.
* Тестото разделете на две части, като едната трябва да е по-голяма.
* Нея разточете на кора с такава големина, че краищата и да стърчат извън тавата.
* Поставете я в намазнена тавичка.
* Върху кората разстилете плънката и отгоре я покрийте с кора от втората част на тестото.
* Подгънете стърчащите краища върху горната кора.
* Нарежете баницата на кръст и залейте с разбитите и разредени с газираната вода яйца.
* Печете на умерена фурна.
Автор: Йорданка
|
