БлиниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 жълтъка
1 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. топла вода
1 с.л. разтопено масло
5-6 ч.ч. брашно
20 г мая
Начин на приготвяне:
* Разтворете маята в хладкото прясно мляко и жълтъците.
* Добавете водата или прясно мляко, маслото и 4 ч.ч. брашно.
* Разбъркайте хубаво сместа и я оставете да втаса.
* Прибавете още 1-2 ч.ч. брашно, докато се получи малко по-гъсто от палачинково тесто.
* Разбъркайте отново и оставете пак да втасва.
* Сипвайте на тънка струя от тестото в тиган със силно сгорещено масло в него и изпържете блините.
* Може да ги поднесете с прясно или кисело мляко, сметана, мармалад, сладко и др.
По желание може да замесите блините наполовина с грис и брашно.
|
