Боб по гръцкиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
500 г зрял фасул
3-4 средно големи глави кромид лук
1 буркан стерилизирани печурки
3-4 моркова
доматено пюре
1 дафинов лист
1-2 зърна черен пипер
1-2 люти чушлета (пукани, стерилизирани)
олио
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
* Бобът, накиснат от вечерта, се измива и след това се слага в тенджера да заври.
* Отстранява му се първата вода и след като заври втори път, му се слага малко олио и се оставя в тенджерата да ври до полуготовност.
* През това време се нарязват морковите на малки кубчета, лука на дребно и се слагат да се задушат.
* След това се прибавят измитите гъби, червения пипер и доматеното пюре.
* Всичко се смесва и се слага в гювеча, заедно с подправките.
* Чушлетата се слагат най-накрая, като ястието е готово само да се задушат.
|
