Богат зеленчуков гювечАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2-3 глави лук
100 г грах
1-2 тиквички
1 патладжан
2 картофа
100 г зелен фасул
2 чушки
3-4 домата
1 к.ч. олио
200 г сирене
2-3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. брашно
черен пипер
джоджен
магданоз
Начин на приготвяне:
* Задушете в мазнината накълцания лук, фасула, граха, нарязаните на лентички чушки, дребно нарязаните патладжани и тиквички, наситнените домати и нарязаните нарязани на кръгчета каротфи.
* След като омекнат зеленчуците, ги прехвърлете в глинен гювеч и ги оскусете с подправките и сол на вкус.
* Залейте ги с топла вода, колкото да ги покрие и изпечете ястието в умерено силна фурна до готовност.
* След като го извадите, го залейте с разбитите с млякото и брашното яйца и го допечете до зачервяване на заливката.
* Поднесете гювеча наръсен с накълцан магданоз.
|
