Бъбеци – попска яхнияАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
500 г бъбреци
2-3 глави лук
2-3 домата
6-7 скилидки чесън
около 100 г дребни лукчета
1 ч.ч. вино
1 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
няколко зърна черен пипер
дафинов лист
Начин на приготвяне:
* Задушете измитите и посолени бъбреци в мазнината и малко вода.
* След като се позипържат, ги извадете.
* Задушете дребно нарязания лук и брашното в същата мазнина.
* Добавете доматите, нарязани на ситно, червения пипер и залейте с виното и 1 ч.ч. топла вода.
* Сложете бъбреците в получения сос и прибавете чесъна, лукчетата, черния пипер и дафиновия лист.
* Доварете ястието на тих огън.
|
