Бъбреци с доматен сосАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг телешки бъбреци
2-3 глави лук
1 с.л. доматено пюре
1/2 ч.ч. бяло вино
100 г масло
2 с.л. брашно
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Пуснете бъбреците във вряща вода за кратко, след което ги залейте със студена вода.
* Нарежете ги на парченца и ги овкусете с черен пипер. Оставете ги да престоят така около час.
* Междувременно задушете накълцания лук в маслото.
* След това добавете бъбреците (оваляни в брашното) и ги оставете да се задушават 5-10 мин.(полхупени).
* Залейте ги с виното и прибавете разтвореното в малко вода доматено пюре и сол на вкус.
* Доварете ястието на слаб огън.
* Поднесете го наръсено с накълцан магданоз.
|
