Царска туршия-III видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 кг камби
2 кг домати
1 кг моркови
2,5 кг карфиол
2,5 кг зеле
1 връзка целина
1 връзка магданоз
за марината:
1 л оцет
2 л вода
1 ч.ч. олио
2 .ч.ч захар
1 ч.ч. сол
3-4 зърна бахар
1-2 дафинови листа
няколко зърна черен пипер
Начин на приготвяне:
* Измийте добре зеленчуците, нарежете ги и ги сложете в голям съд.
* Смесете продуктите за марината и я сложете да заври.
* Залейте зеленчуците с горещата смес.
* След като изстинат, ги разпределете в затоплени буркани и ги залейте с марината.
* Затворете ги плътно с капачките и ги обърнете за една седмица.
* Приберете ги на хладно и сухо място.
|
