Добруджанска пицаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Списък на необходимите продукти:
100 г луканка
100 г шунка
100 г кашкавал
2 домата
1 чушка
за тестото:
1 кг брашно
1/3 кубче мая
2-3 щипки сол
1 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1. Маята се разтваря в 250 мл вода. В отделна чашка със същото количество вода се разтваря солта. Замесва се тесто, като в брашното постепенно се наливат около 500 мл вода, след това се добавят разтворените мая и сол. Накрая се слага зехтинът.
2. Готовото тесто се разделя на две. Оформят се топки, едната от които се разстила във формата на кръг с помощта на точилка. (Другата топка се отделя настрана, за да се приготви "Добруджанска пърленка".)
3. Единият домат се пасира и с него се намазва пицата. Отгоре се подреждат нарязаните на филийки шунка и луканка, кръгчета чушка и домат.
4. Накрая пицата се поръсва с настърган кашкавал и се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна до готовност.
Автор: Йорданка
|
