Дроб-сарма-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 комплект агнешки дреболии
1 бр.агнешко було
2 връзки пресен лук
1 с.л. доматено пюре
1/2 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. мазнина
1/2 връзка джоджен
2 яйца
1 ч.ч.кисело мляко
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
* Сварете дреболиите в подсолена вода, след което ги нарежете на дребно, а бульона прецедете в отделен съд.
* Задушете ситно нарязания пресен лук в мазнината заедно с дреболиите, ориза, наситнения джоджен, черен пипер на вкус, след което ги залейте с 1-2 ч.ч. от бульона.
* Оставете сместа да поври 15-20 мин. и я отстранете от котлона.
* Нарежете на парчета предварително накиснатото в хладка вода було и разпределете в тях получената смес.
* Наредете готовите сармички в тавичка, така че загънатите краища на булото да останат отдолу.
* Залейте ги с малко бульон и доматеното пюре, размито с вода, и ги изпечете в умерено силна фурна.
* Залейте готовото ястие с разбитите яйца, смесени с млякото, и го запечете още 10-15 мин. в по-силна фурна.
|
