Градинарска мусакаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2-3 глави лук
2 моркова
1/2 глава целина
1-2 тиквички
1/2 малка зелка
200 г зелен фасул
500 г картофи
1 кг домати
1/2 ч.ч. ориз (предварително сварен в 1 1/2 ч.ч. вода и малко масло)
1/2 ч.ч. олио
2-3 яйца
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
2-3 с.л. брашно
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Задушете в мазнината дребно нарязаните лук, целина и моркови до омекване.
* След това добавете зеления фасул, а след десетина минути - зелето, нарязано на ивички.
* След като омекне, прибавете нарязаните на кубчета тиквички и картофи.
* Към омекналите и задушени продукти добавете 1/2 от доматите, нарязани на ситно, подправките, сварения ориз и сол на вкус.
* В намазнена тава наредете част от останалите домати, нарязани на кръгчета, и ги покрийте със зеленчуковата смес.
* Отгоре сложете останалите доматени филийки.
* Запечете ястието във фурната за около 20-30 мин.
* След като го извадите, го залейте с разбитите с млякото и брашното яйца.
* Запечете тоново мусаката, докато заливката се зачерви.
|
