Гювеч от зрял бобАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
500 г зрял боб
2-3 глави лук
2 домата
3 с.л. олио
дафинов лист
черен пипер
джоджен
сол
Начин на приготвяне:
* Бобът се накисва в подсолена вода предварително предната вечер и се оставя да престои така през нощта.
* Изцежда се, налива се нова вода и се слага да заври.
* След това отново се отцежда, залива се с 4 ч.ч. топла вода и се вари докато омекне.
* Готовият боб се отцежда и се слага в гювеч (голямо глинено гърне).
* Нарязаният на ситно лук се запържва и се прибавя към боба, заедно с дафиновия лист, черния пипер, джоджена и солта (всички на вкус).
* Ястието се покрива с нарязаните на кръгчета домати и се пече в умерена фурна 15-20 мин.
|
