Гювечета с гъби и сосАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти за 4 порции:
200 г гъби
1-2 глави лук
100-150 г кашкавал
60 г масло
300 мл прясно мляко
2 яйца
4 с.л. брашно
червен пипер
черен пипер
Начин на приготвяне:
* Задушете до омекване нарязаните на дребно лук и гъби в 1/2 от мазнината.
* Овкусете сместа с черен, червен пипер и сол на вкус и я изсипете в гювечетата.
* Отделно запържете до златисто брашното в останалата мазнина и го залейте с млякото, бъркайки непрестанно.
* Добавете кашкавала и след като се разтопи, свалете соса от котлона.
* Добавете жълтъците, а малко след това - разбитите на сняг белтъци.
* Разбъркайте внимателно и залейте с получената смес гювечетата.
* Запечете ги в загрята фурна за около 20-30 мин.
|
