Гъбена крем-супаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
1/2 кг гъби
1-2 глави лук
2 моркова
2 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. брашно
3-4 с.л. масло
черен пипер
* Пуснете във вряща подоселна вода почистените и нарязани на дребно, лук, моркови и гъби.
* Като заврят, ги отцедете и пасирайте, след което върнете пюрето във водата.
* Запържете леко брашното в маслото и го подправете с черния пипер.
* Разредете с прясното мляко и върнете получения сос в супата.
* Оставете да заври и отстранете от огъня.
* По желание може да поднесете с нарязано на ситно варено яйце и крутони.
|
