Гъбени крокетиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
500 г пресни или мариновани гъби
1/2 пакетче краве масло
2 яйца
1ч.ч брашно
1ч.ч прясно мляко
50г настърган кашкавал
галета
магданоз
черен пипер
ким
сол
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
* Нарязваме гъбите и ги сваряваме в подсолена вода, към която сме прибавили щипка ким.
* Отцеждаме и ги слагаме в гъст бешамелов сос, който сме направили от маслото брашното, яйцата и млякото.
* Прибавяме ситно нарязан магданоз,черен пипер и сол.
* Сгорещяваме голямо количество мазнина.
* С намаслена супена лъжица вземаме от гъбеното тесто, оформяме топчета, овалваме ги в галета и ги пускаме в сгорещената мазнина.
* Пържим до златисто оцветяване.
* След като извадим крокетите, поръсваме с настърган кашкавал.
|
