Гъби плакия-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг гъби
4-5 глави лук
2-3 моркова
1 глава целина
1 глава чесън
4-5 домата
2 к.ч. олио
1 с.л. брашно
оцет
мгаданоз
лимон
Начин на приготвяне:
* Задушете в половината олио и малко вода нарязаните на дребно лук, моркови, целина и 1/2 от чесъна.
* След като омекнат зеленчуците, добавете почистените и нарязани на едри парчета гъби.
* Оставете ги да се задушават на тих огън (похлупени), като внимавате да не загорят.
* Когато омекнат, изсипете сместа в подходяща тавичка и залейте с 1 ч.ч. топла вода.
* Прибавете дребно нарязаните домати, останалия чесън, разреден с малко оцет, и размитото в малко студена вода брашно.
* Поръсете ястието с накълцан магданоз и го украсете с лимона, нарязан на филийки.
* Залейте го с останалата мазнина и го запечете за 30-40 мин. във фурната.
|
