Хайдушки кебапАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг агнешко месо от предната част
3-4 глави лук
4-5 домата
4-5 чушки
5-6 картофа
5-6 скилидки чесън чесън
1/2 ч.ч. олио
200 г гъби
1 с.л. брашно
5-6 зърна черен пипер
1 ч.л. червен пипер
чубрица
копър
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
* Задушете нарязаното на дребно месо заедно със ситно нарязаните лук и 1/2 от доматите в 3/4 от олиото и малко вода.
* След като водата се изпари, добавете брашното, черния и червения пипер, чесъна и малко топла вода.
* След това посолете сместа, изсипете я в глинен гювеч и я изпечете във фурната.
* Когато месото започне да омеква, добавете почистените и нарязани на дребно чушки, гъбите (предварително задушени в останалата мазнина), картофите, нарязани на едри парчета, и най-накрая - останалите домати, нарязани на филийки .
* Печете гювеча още около 15 мин.
* Поднесете го поръсен с чубрица, магданоз и копър.
|
