Хлебчета с пълнежАко ни харесвате, можете да ни харесате:
За тестото:
1 яйце
250 мл прясно мляко
100 г масло
1/2 ч.л. сол
щипка захар
1 пакетче суха мая
около 500 г брашно
ким
За плънката:
200-250 г шунка
50 г кашкавал
черен пипер
чубрица
* Смесете брашното, захарта, солта и маята.
* Отделно разбийте яйцето с млякото, след което прибавете размекнатото масло.
* Смесете получената смес с брашното, замесете меско тесто и го оставете да втаса на топло.
* След това го размесете отново и разделете на 24 топчета, които оформете на малки елипси.
* Напълнете ги със ситно нарязаната шунка, смесена с настъргания кашкавал и подправките.
* Загънете ги и прищипете добре краищата им.
* Наредете ги в намазнена тава със загъната част надолу.
* Поръсете ги с ким или сусам по желание.
* Срежете топките на кръст и ги оставете да втасат отново за 15-20 мин.
* Изпечете ги в предварително загрята умерена фурна.
|
