Капама в гърнеАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 пиле
1/2 кг свинско
1/2 кгтелешко месо
1 1/2 ч.ч. ориз
2 кисели зелки
200 г сланина
черен пипер
1 глава чесън
дафинов лист
сол
чаша вино
Начин на приготвяне:
* Нарязва се пилето на малки порции, също така свинското и телешкото.
* Разбърква се в широка тава заедно с подправките.
* Оризът се измива и леко се запържва. Смесва се с месото.
* Сланината се нарязва на много тънки филийки и се застила на дъното на гърнето.
* Реди се: ред зеле, ред месо и накрая се залива с виното.
* Най-отгоре се покрива със зелеви листа.
* Пече се 30 мин. в гореща фурна, след което се намалява.
|
