Карфиол с кашкавален сосАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 глава карфиол
100-150 г настърган кашкавал
1 яйце и 2 жълтъка
2 с.л. брашно
3-4 с.л. масло
черен пипер
галета за овалване
мазнина за пържене
лимонов сок
Начин на приготвяне:
* Сварете карфиола в леко посолена вода, след което го накъсайте на цветчета.
* Потопете ги в разбитото яйце, след това ги оваляйте в галетата и ги изпържете в сгорещената мазнина.
* Отделно запържете брашното в маслото, след което го залейте с водата, в която е врял карфиолът.
* Подправете с черен пипер и сол на вкус, поръсете с настъргания кашкавал и прибавете разбитите жълтъци и лимоновия сок.
* Оставете соса на котлона, докато кипне.
* Поднесете цветчетата карфиол, залети с кашкаваления сос.
|
