Карфиол с морковиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 глава карфиол
500 г моркови
около 150 г настърган кашкавал
1 препълнена с.л. брашно
масло
2 жълтъка
3-4 с.л. кисело мляко
Начин на приготвяне:
* Сварете накъсания на цветчета карфиол в леко подсолена вода.
* Отделно сварете и почистените и нарязани на колелца моркови, след което ги извадете и отцедете.
* След това ги задушете в маслото и добавете накълцан магданоз.
* Запържете леко брашното в 2-3 с.л. масло, след което го разредете с малко от водата, в която е врял карфиолът.
* Добавете кашкавала и оставете сместа да поври 7-8 мин. на тих огън.
* Отсранете от котлона и застройте ястието с жълтъците, смесени с киселото мляко.
* Сложете готовия карфиол в подходяща чиния, около него наредете морковите и го залейте със соса.
|
