Карофена супаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
700 г картофи
1-2 глави лук
1-2 моркова
1/2 глава целина
2-3 домата
1-2 жълтъка
1 ч.ч. кисело мляко
масло
магданоз
* Задушете в 1-2 с.л. масло лука, морковите и целината, нарязани на ситно.
* Когато зеленчуците омекнат, ги залейте с около 2 л бульон или гореща вода.
* След като заври, прибавете нарязаните на кубчета картофи и оставете супата да ври на тих огън.
* След десетина минути добавете доматите, нарязани на дребно, и оставете да поври още 10-15 мин.
* След като супата стане готова, я свалете от огъня и застройте с жълтъците и млякото.
* Поръсете я с накълцан магданоз и пуснете парченце масло в нея по желание.
|
