Картофен качамакАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. пшенично брашно
500 г картофи
200 г масло
200 г натрошено сирене
сол
2 л вода
Начин на приготвяне:
* Сварете обелените и нарязани картофи в леко подсолена вода, докато напълно омекнат.
* След това добавете брашното на купчинки, между които оставете дупки, за да ври водата равномерно. Продължете да варите, докато през дупките започне да клокочи кашата.
* След това отстранете съда от котлона, като не спирате да бъркате докато се получи еднородна смес.
* С помощта на намаслена дървена лъжица гребете от качамака и го прехвърлете в тава или в плоски чинии на пласт с дебелина около 1-2 см.
* Залейте го с леко запържено масло, поръсете го със сиренето и го поднесете с кисело мляко или айран по желание.
|
