Картофени кюфтета-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Списък на необходимите продукти:
1 кг картофи
3 жълтъка
2 стръка зелен лук
5-6 стръка магданоз
4 стръка копър
1 стрък девесил
1 ч. л. чубрица
1/4 ч. л. черен пипер
сол на вкус
олио за пържене
за панировката:
3 белтъка
250 мл бира
80-120 г брашно
Начин на приготвяне:
1. Картофите се обелват и се сваряват цели. Стръковете магданоз, копър, девесил и зелен лук се нарязват на ситно.
2. Сварените картофи се пюрират. Към тях се прибавят жълтъците и се сипват наситнените зелени подправки и лук. Сместа се овкусява с чубрица, черен пипер и сол. Омесва се добре и се оформят кюфтета.
3. Белтъците се разбиват, в тях се налива бирата и постепенно се сипва брашното.
4.Картофените кюфтета се потапят в панировката и се пържат в нагорещеното в тиган олио.
Автор: Йорданка
|
