Касапски гювеч с говеждоАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
750 г по-тлъсто говеждо месо
4-5 глави лук
2-3 домата
2-3 чушки
2-3 картофа
100 г зелен фасул
100 г масло
2-3 яйца
1 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно
сода за хляб на върха на ножа
джоджен
дафинов лист
червен пипер
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Сварете в леко подсолена вода нарязаното на хапки месо до полуготовност.
* Отделно задушете в мазнината нарязаните лук, чушки, картофи, фасул и домати и изсипете зеленчуците в гювеч.
* Добавете подправките (без магданоза) и залейте сместа с бульон или с вода, колкото да покрие всички продукти.
* Запечете гювеча във фурната до готовност.
* Накрая го залейте с разбитите яйца, смесени с млякото, брашното, содата и сол на вкус.
* Запечете отново до почервеняване.
* Поднесете ястието поръсено с накълцан магданоз.
|
