Каша от гъби с виноАко ни харесвате, можете да ни харесате:
200 г пресни гъби
1 ч.ч. вино
4 с.л. брашно
4-5 с.л. масло
черен пипер
сол
Пуснете почистените, измити и нарязани на ивици гъби в 3 ч.ч. вряща подсолена вода заедно с виното, малко сол и черен пипер. Оставете ги да врят около 30 мин. на тих огън.
Отделно запържете леко брашното в маслото, след което го разредете с гъбения бульон и след малко добавете и гъбите. Оставете кашата да поври още десетина минути на слаб огън. Ако се наложи, долейте още вода.
|
