Кебап по шопскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг телешко (говеждо месо)
2-3 глави лук
2-3 домата
1-2 лютиви чушки
1/2 ч.ч. масло
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 с.л.оцет
1 с.л. брашно
черен пипер
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Нарежете месото на малки парченца и подредете 1/2 от него на дъното на гърне.
* Покрийте го с нарязаните на филийки домати, след което добавете останалото месо, ситно нарязания лук, мазнината, черния и червения пипер, сол на вкус и лютивите чушки.
* Разбъркайте добре продуктите и ги залейте с малко вода.
* Покрийте съда с капак и оставете ястието да се задушава около 3 часа на тих огън.
* Залейте го с разбитите с млякото и брашното яйца и оцета, разреден с малко вода.
* Доварете още 10-15 мин.
* Поднесете кебапа наръсен с накълцан магданоз.
|
