Кифлички със сладко и какаоАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг брашно
5 яйца
200 г захар
250 г масло (маргарин или олио)
250 мл прясно мляко
1 лимон с кората (настъргана на ренде кората, лимона се изстисква)
2 ванилии
50 г мая
за пълнежа:
сладко със смлени орехи
1 л.какао
Начин на пирготвяне:
* Маята се разтваря в млякото, прибавя се 1 ч.л. захар, щипка сол и 1 с.л. брашно.
* Оставя се на топло, докато шупне (квас).
* В широк съд изсипваме брашното и правим кладенче.
* Постепенно прибавяме кваса, яйцата и захарта (предварително разбити, докато захарта се разтопи).
* Като замесим тестото, прибавяме постепенно мазнината.
* Измесваме добре поне 15мин., след което покриваме с кърпа и оставяме да на топло да втаса.
* Разместваме тестото втори път и с точилка разстиламе кора около 1 см.
* Разделяме на 16 парчета, слагаме плънката и навиваме на кифлички.
* Оставяме го да втаса и тогава ги мажем с жълтък отгоре.
* Печем на 200 градуса, докато се зачервят добре.
Автор: Йорданка
|
