КолациАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
брашно 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши)
масло 200 г (1 чаена чаша)
кисело мляко 600 г (3 чаени чаши)
сол на вкус
мая 10 г (1 пълна чаена лъжичка) или сода за хляб 3 г (1/2 чаена лъжичка)
Начин на приготвяне:
* От брашното, киселото мляко, содата (или маята) и солта се приготвя тесто, малко по-гъсто от това за палачинки (ако тестото е приготвено с мая, то се оставя 2-3 часа на топло, за да бухне).
* Затопля се тикла (керамична плоча), намазана с масло и се поставя върху плочата на печката или котлона.
* С по-голяма лъжица се изсипва пласт от тестото с дебелина около 2-3 мм.
* След изпичането му от едната страна се обръща с плоска лъжица да се изпече и от другата страна.
* Изпечените колаци се намазват с тесто, нареждат се един върху друг в подходящ съд и се похлупват, за да омекнат.
* Поднасят се топли с кисело мляко, захар, сладко или мед.
|
