Конфитюр от череши и ягодиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 кг добре узрели череши
2 кг дробре узрели ягоди
1 1/2 кг захар
Начин на приготвяне:
* Имийте плодовете и ги изчистете (ягодите - от листата, а черешите - от костилките и дръжките).
* Сложете ги на котлона да се варят (без да добавяте вода).
* Когато сместа започне да се сгъстява, изсипете захарта.
* Варете конфитюра, като периодично го бръкате с дървена лъжица.
* Когато се сгъсти толкова, че лъцжицата оставя слада по дъното на съда, отстранете конфитюра от огъня.
* Изсипете го в суги и затоплени буркани.
* Оставете го открит 1-2 дни, за да хване коричка, след което затворете бурканите и ги приберете на сухо и хладно място.
|
