Козуначени бухти с мармаладАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
4-5 яйца
250 мл прясно мляко
2/3 ч.ч. захар
1 к.ч. олио
1/2 ч.л. сол
1 кубче мая
1/2 лимон
150-200 г мармалад
мазнина за пържене
около 500 г брашно
Начин на приготвяне:
* Разтворете маята в част от хладкото мляко заедно с малко захар, сол и брашно. Бъркайте, докато се получи каша.
* Поръсете с брашно, покрийте съда и оставете на топло, докато втаса маята.
* След това добавете останалото мляко, настърганата лимонова кора и сока от лимона, солта и разбитите яйцата, разбити със захарта.
* Разбъркайте добре и изсипете постепенно брашното.
* Замесете меко тесто, като добавяте от леко затопленото олио, докато свърши.
* Омесете го добре и го оставете на топло, докато увеличи обема си.
* След това го разделете на две части, като едната разточите на лист с дебелина около 1-1,5 см.
* С помощта на чаша изрежете кръгчета и в средата на всяко сложете по малко мармалад.
* Разточете и останалото тесто, изрежете отново кръгчета и ги слепете две по две с първите, намазани с мармалад.
* Изпържете бухтите и от двете страни в сгорещената мазнина.
|
