Крем БрюлеАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Начин на приготвяне::
6 жълтъка
1/2 чаена чаша пудра захар
1 ч.ч. топло прясно мляко
3 ч.ч. сметана
2 пакетчета ванилия
1/2 ч.ч. захар за карамелизиране
Начин на приготвяне:
* Жълтъците се разбиват с пудрата захар и ванилията.
* Прибавя се топлото мляко, като се бърка непрекъснато.
* Добавя се и разбитата сметана.
* Сместа се прецежда през сито в половин литрова форма, която се слага в друга тава на водна баня.
* Тавата се слага в предварително загрята (на 165 градуса фурна) за 30 минути.
* Оставя се да изстине.
* Приготвя се карамелът и с него се залива крема.
* Сервира се студен, по желание се гарнира със сметана.
|
