Крем-супа от целинаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 глави целина (средни по големина)
3-4 с.л. масло
2 с.л. брашно
1 жълтък
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
1-2 варени яйца
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Сварете в 4 ч.ч. вода обелената и нарязана на парчета целина до омекване.
* След това я извадете и пасирайте.
* Отделно запържете брашното в мазнината, като внимавате да не загори, и го залейте с млякото.
* Добавете пюрето от целина и доварете супата още 5-10 мин.
* Накрая я застройте с разбития жълтък.
* Прибавете нарязаните на кубчета варени яйца и я овкусете с черен пипер и накълцан магданоз.
|
