Крем-супа от дробАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
300 г телешки, свински или говежди дроб
1-2 глави лук
1-2 моркова
1/2 глава целина
2-3 корена магданоз
3 с.л. брашно
2-3 с.л. мазло
2 ч.ч. мляко
1-2 яйца
Начин на приготвяне:
* Запържете леко нарязания на парченца дроб в 1 -2 с.л. масло заедно с лука, морковите, целината и магданоза, нарязани на ситно.
* След като зеленчуците омекнат, ги залейте с бульон или гореща вода.
* След като всички пордукти се сварят, ги пасирайте и претрийте дроба през цедка, за да се отстранят жилестите му части.
* Отделно запържете брашното в 1-2 с.л. масло, след което го залейте с топлото мляко и бульона и добавете пюрето.
* Оставете супата да заври, след което я застройте с яйцата.
|
