Крем-супа от лещаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 купа леща
1 глава лук
2 моркова
1/2 глава целина
1 картоф
1 с.л. олио
2-3 с.л. масло
1 с.л. брашно
2 белтъка
1 ч.ч. прясно мляко
червен пипер
Начин на приготвяне:
* Задушете дребно нарязания лук в маслото.
* Прибавете брашното и разбъркайте добре.
* Отделно сварете лещата заедно с картофа, морковите, целината, олиото и сол на вкус.
* Смесете зеленчуците с лука, долейте гореща вода, оставете сместа да поври малко, след което я пасирайте.
* Отделно разбийте белтъците с малко сол.
* Долейте млякото и изсипете постепенно сместа към супата, като бъркате непрестанно. Оставете да къкри 2-3 мин.
* Поднесете крем-супата с кубчета хляб.
|
