Кюфтета от зеленчуци и сиренеАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1-2 глави лук
2 моркова
малко парче целина
парченце пащърнак
3-4 с.л. стерилизиран грах
300-400 г зелен фасул
3-4 картофа
7-8 броя гъби
1 яйце
100-150 г сирене
средата на 2 филии хляб (натрошена)
2 с.л. брашно
черен пипер
магданоз
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
* Сварете морковите, пащърнака и целината в 2-3 ч.ч. подсолена вода.
* След като започнат да омекват, добавете в този ред гъбите, фасула и картофите.
* Когато са готови, ги извадете, оставете ги да се отцедят и ги нарежете на ситно.
* Прибавете към тях останалите продукти (без брашното) и омесете добре сместа.
* Късайте топчета, оформете ги като кюфтета и ги изпържете в сгорещената мазнина.
|
