Кюфтета от зрял боб, леща или сух грах
Необходими продукти:
2-3 ч.ч. зрял фасул, леща или сушен грах
1-2 глави лук
1/2 ч.ч. кашкавал или сирене
3-4 яйца
брашно или галета
1/2 връзка магданоз
сол
Начин на приготвяне:
* Фасулът, лещата или грахът се накисват за 5-6 часа в студена вода, след което се прецеждат, налива се вода и се сваряват.
* Прецеждат се отново и се смилат, докато са още горещи.
* Към получената смес се прибавят настърганите лук и кашкавал или сирене, 1-2 яйца и се размесва добре.
* От получената смес се оформят кюфтета, овлват се в брашното или галетата, потапят се в разбитите яйца и се пържат в силно сгорещена мазнина.
|
