Лакирана патица : Рецепти за Американска кухня 
ДОБАВЕТЕ В ЛЮБИМИ | НАПРАВЕТЕ НАЧАЛНА СТРАНИЦА |
Добре дошли
December 11 2016 11:55:40
  Меню
РЕКЛАМA В САЙТА

НАЧАЛО
ФОРУМ
РЕЧНИК
КУХНЕНСКИ МЕРКИ
КОНСЕРВИРАНЕ
ГАЛЕРИЯ
ВРЪЗКИ

ДОБАВЕТЕ РЕЦЕПТА

ПАРТНЬОРИ
ЗА КОНТАКТИ

КУЛИНАРНО ВИДЕО
ТОП 20 РЕЦЕПТИ
 

 


  Случайна рецепта:
Пикантни картофи с грах

Рецепта: Ястия с картофи
 

  Най-активен форумец
receptite 42
Hallo 12
abithecat 12
apostoloff 7
fanny 7
 
  RSS абонамент
Абонирайте се за нашите:

Всички нови готварски рецепти

Статии от Най-добрите рецепти
Файлове от Най-добрите рецепти
Публикации във форума
 
  Спонсорирани връзки:
 

  Рецепта за Лакирана патица

Лакирана патица

Лакирана патицаНеобходими продукти:

1 патица (1,5 до 2 кг)
1 кг сол
500 г мед
4 л вода

за соса:

100-150 г джинджифил
2 с.л. горчица
6-8 с.л. олио
5-7 с.л. оцет
4 с.л. мед

за сервирането:

кресон или задушен спанак, или рукола и др.подобни,
оранжева, червена и зелена чушка
бял и черен сусам



Начин на приготвяне:

* Патицата се натърква нацяло със солта. Закача се на кука за вратната част. Цепва се в долната част за изтичане на влагата. Престоява така (може и в хладилник) 24 часа.
* След това се измива обилно до премахване на солта.
* Кипват се водата и меда в подходяща дълбока тенджера.
* Потапя се патицата и ври 7-10 минути.
* Изважда се на скара тава, изцежда се и се подсушава.
* Пече се в загрята фурна на 300 градуса 20 минути. (По-бавното печене е на 150-180 градуса 45-50 минути.) Изважда се да се охлади.

През това време се прави сосът (за предпочитане е да престои по-дълго време,така че може да се разбърка и по-рано) по следния начин:

* Смесват се ситно нарязания джинджифил, горчицата, олиото, оцета и меда. Прецежда се!
* Чушките се нарязват на тънки лентички.
* Взема се едното бутче за представянето на патицата. Обезкостява се и се нарязва под наклон.
* Същото се прави и с част от филето.
* Поставят се едно до друго над зеленията.
* Отстрани се добавят за цвят и чушките. Поръсва се с двата вида сусам.
* Залива се със соса над месото и се сервира.

Категория рецепти

Рецепти за Американска кухня


  • 0/6

0/6 (0 гласа дадени) ВЛЕЗТЕ, за да гласувате...

Готов линк към

Лакирана патица

: кликнете на линка отдолу и натиснете Ctrl + C, за да го копирате
Линк за форум:
Линк за сайт
  Коментари към рецепта
#1 | slivun4o на December 25 2010 23:13:03
Вместо коментар:Имам корекции към времето за варене и за печене.Ако искате корегирайте времената.За варене от 7до10 минути .За печене 300градуса20минути.Повторното печене 150-180 градуса 40-50 минути.Благодаря .Ваш Slivun4o.
#2 | slivun4o на December 25 2010 23:17:09
p.p Иначе я правих пак на Коледа и беше оценена ,като страхотна френска рецепта,но с тези поправки.Slivun4o.
#3 | receptite на December 26 2010 10:29:54
Нанесохме корекциите, мерси yeah
 
  Напиши коментар
Моля влезте, за да коментирате.
 
 

Подобни на Лакирана патица рецепти:

Няма подобни рецепти в тази категория
 

  Meta Tags
готварски рецепти рецепти рецепти за готвене рецепта кулинария рецепта за
 

  Моля, гласувайте
Какво е вашето образование?

Висше

Средно / средно специално

Начално

Не желая да споделя

 

  Вход
Потребител

Парола



Не сте регистрирани?
Натиснете тук за регистрация.

Забравена парола?
Натиснете тук за нова.
 
  Категории на новините
ПОДПРАВКИ
ГОТВАРСКИ ТРИКЧЕТА
ВИТАМИНИ
МИНЕРАЛИ
Великден - Възкресение Христово
Новини
ВЕЛИКДЕН - Боядисване на яйца
Чай - информация за различни чайове
Разделно хранене
Диети за бързо отслабване
Калкулатори за всичко
Разни
ЗДРАВНИ
ВИДЕО РЕЦЕПТИ
 
  Времето