Летен зеленчуков гювечАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
3-4 глави лук
5-6 зелени чушки
3-4 домата
2-3 патладжана
100 г зелен фасул
100 г бамя
4-5 картофа
1/2 ч.ч. олио
червен пипер
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Сложете в гювеч нарязания на дребно лук, олиото и малко вода и го задушете във фурната, докато омекне.
* Добавете бамята, останалите зеленчуци, нарязани на парчета, подправките (без магданоза) и сол на вкус.
* Залейте с малко вода и оставете сместа да се задушава до омекването на зеленчуците.
* Накрая прибавете нарязаните на филийки картофи и още малко вода.
* Допечете гювеча, докато се изправи по-голямата част от течността и остане с малко сос.
* Поднесете го наръсен с накълцан магданоз.
|
