Лозови сарми с агнешко месоАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
750 г смляно агнешко месо
5-6 стръка пресен лук
1/2 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. олио
пресни лозови листа (може и от консерва)
джоджен
черен пипер
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Задушете в част от мазнината нарязания на дребно лук.
* След като поомекне, добавете мляното месо, запържете го и отстранете съда от котлона.
* Изсипете почистения ориз, подправките и сол на вкус.
* Залейте сместа с 1 к.ч. вода и разбъркайте хубаво.
* Отделно попарете пресните лозовите листа във вряла подсолена вода, като внимавате да не се разкъсат.
* Във всеки лист сложете по 1-2 с.л. от получената плънка и ги завийте на сарми.
* Наредете ги в широка и плитка тенджера и ги залейте с 1 1/2 ч.ч. топла вода и останалото олио.
* Оставете ги да се варят до готовност.
* По желание поднесете сармите залети с кисело мляко и препържено с червен пипер масло.
|
