Лучник с пилеАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
5-6 глави лук
пиле (около 1 кг)
1/2 ч.ч. ориз
2-3 стръка чубрица
връзка копър
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. сода за хляб
1 с.л. червен пипер
сол
около 500 г брашно
Начин на приготвяне:
* Замесете тесто от предварително пресятото брашно, солта, содата и колкото е необходима вода и го разточете на две кори (едната трябва да бъде по-голяма от тавата, в която ще се пече).
* Отделно задушете в олиото ситно нарязания лук, след което изсипете ориза и добавете чубрицата, червения пипер, копъра и сол на вкус.
* Разстелете в намазнената тавичка по-голямата кора, така че краищата и да излизат отвън.
* Покрийте я с приготвената плънка и отгоре наредете пилето, нарязано на порции.
* Похлупете с висящите краища и покрийте с по-малката кора. Притиснете добре краищата.
* Намажете лучника с мазнина и го изпечете в умерно силна фурна.
|
