Люта туршияАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг зелени чушки "Шипка"
3 глави лук
1 кг моркови
1 кг корнишони
1 връзка копър
за маринатата (на всеки буркан):
5 с.л. оцет
2 ч.л. сол
3-4 зърна черен пипер
дафинов лист
Начин на приготвяне:
* Продуктите се измиват и крайчетата на дръжките на чушките се отрязват.
* Корнишоните и морковите се нарязват на колелца.
* Лукът се нарязва на по-големи парчета.
* Копърът се накълцва и се разпределя в бурканите, заедно с останалите подправки и оцета.
* Отгоре се нареждат чушките, корнишоните и морковите.
* Накрая се добавя солта и се долива топла вода до гърлото на буркана.
* Бурканите се затварят и се варят 3 минути, след което се обръщат с капачката надолу, докато изстинат.
Белажка: Ако чушките са прекалено люти, може да се сложи 1 ч.л. захар, за да се намали лютивината им.
Автор: Йорданка
|
